La Corte del Pozzo

Bardolino DOC

11,00

Le uve crescono su una stupenda collina affacciata sul lago di Garda, dove antiche vigne ed uliveti sono coltivati con metodo biologico. Questo Bardolino DOC è l’espressione autentica di un territorio unico, dove la brezza del lago accarezza i vigneti e il terreno morenico conferisce al vino una mineralità distintiva. Nel bicchiere, si presenta come un inno alla primavera: colori vivaci, profumi floreali e un gusto fresco che risveglia i sensi, ideale per chi apprezza la semplicità raffinata e la genuinità dei sapori autentici.

SCHEDA TECNICA

Caratteristiche

UVE Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
UVE
ANNATA 2022
ANNATA
GRADAZIONE 12.5%
GRADAZIONE
FORMATO 75 cl
FORMATO
ABBINAMENTO MUSICALE Chillout
ABBINAMENTO MUSICALE

Vinificazione:

Vendemmia: Raccolta manuale a metà settembre.
Fermentazione: La pigiatura avviene poche ore dopo la raccolta. Fermentazione del mosto in vasche d’acciaio a temperatura controllata per circa 15 giorni.
Affinamento: Dopo alcuni travasi, l’affinamento continua in vasche d’acciaio fino all’imbottigliamento.

Terroir e viticoltura:

Il Bardolino “La Corte del Pozzo” nasce da vigneti su terreno morenico, sulle colline ad est del Lago di Garda nella zona del Bardolino. Il sistema di allevamento è la tradizionale pergola corta veronese, con una resa di 130 quintali per ettaro.

Caratteristiche organolettiche:

• COLORE: Rosso rubino vivace.
• PROFUMO: Leggermente fruttato e floreale, con note di rosa selvatica e un avvolgente sentore di bouquet di fiori freschi.
• GUSTO: Durante l’affinamento, la parte fruttata diventa più importante e si accompagna a quella floreale, conferendo vinosità e un sapore più armonico.

Enogastronomia:

Il Bardolino “La Corte del Pozzo” DOC, famoso per la sua struttura delicata, si accompagna perfettamente a:
• Primi piatti leggeri: Pasta con sughi al pomodoro, minestre
• Secondi di carni bianche: Pollo alla griglia, tacchino arrosto
• Pesce di acqua dolce: Trota al forno, coregone alla piastra
• Lumache: Lumache alla bourguignonne
• Fritti: Fritto misto di verdure, calamari fritti
• Pizza: Ideale con tutti i tipi di pizza

Conservazione e servizio:

• Temperatura di servizio ottimale: 15-18°C
• Decantazione: Non necessaria
• Potenziale di invecchiamento: Da bere giovane, entro 2-3 anni dalla vendemmia
• Conservazione: In luogo fresco e buio, con bottiglia coricata
• Formati disponibili: 750 ml (bottiglia standard)
• Bicchiere consigliato: Calice di media ampiezza

Premi e riconoscimenti:

• Guida ai Vini di Verona: Premiato tra i migliori 100 vini di Verona (annate 2021 e 2018)
• Millennial Awards: Medaglia d’Oro (annata 2015)
• Festa dell’uva di Bardolino: Medaglia d’Oro (annata 2011)

“La Corte del Pozzo” Bardolino DOC rappresenta l’essenza della tradizione enologica del Lago di Garda reinterpretata in chiave biologica. Questo vino incarna la filosofia di Fasoli Gino di produrre vini di qualità nel rispetto dell’ambiente e delle tradizioni locali. La sua freschezza e delicatezza lo rendono perfetto per un consumo quotidiano, ideale per chi cerca un vino rosso leggero ma di carattere. Ogni bottiglia racconta la storia di un territorio unico, dove le brezze del lago incontrano le colline moreniche, creando le condizioni ideali per una viticoltura di qualità e sostenibile.