Bardolino DOC
La Corte del Pozzo
12,00€
Le uve crescono su una stupenda collina affacciata sul lago di Garda, dove antiche vigne ed uliveti sono coltivati con metodo biologico. Questo Bardolino DOC è l’espressione autentica di un territorio unico, dove la brezza del lago accarezza i vigneti e il terreno morenico conferisce al vino una mineralità distintiva. Nel bicchiere, si presenta come un inno alla primavera: colori vivaci, profumi floreali e un gusto fresco che risveglia i sensi, ideale per chi apprezza la semplicità raffinata e la genuinità dei sapori autentici.
Caratteristiche
Vinificazione:
Vendemmia: Raccolta manuale a metà settembre.
Fermentazione: La pigiatura avviene poche ore dopo la raccolta. Fermentazione del mosto in vasche d’acciaio a temperatura controllata per circa 15 giorni.
Affinamento: Dopo alcuni travasi, l’affinamento continua in vasche d’acciaio fino all’imbottigliamento.
Terroir e viticoltura:
Il Bardolino “La Corte del Pozzo” nasce da vigneti su terreno morenico, sulle colline ad est del Lago di Garda nella zona del Bardolino. Il sistema di allevamento è la tradizionale pergola corta veronese, con una resa di 130 quintali per ettaro.
Caratteristiche organolettiche:
COLORE: Rosso rubino vivace.
PROFUMO: Leggermente fruttato e floreale, con note di rosa selvatica e un avvolgente sentore di bouquet di fiori freschi.
GUSTO: Durante l’affinamento, la parte fruttata diventa più importante e si accompagna a quella floreale, conferendo vinosità e un sapore più armonico.
Enogastronomia:
Il Bardolino “La Corte del Pozzo” DOC, famoso per la sua struttura delicata, si accompagna perfettamente a:
Primi piatti leggeri: Pasta con sughi al pomodoro, minestre
Secondi di carni bianche: Pollo alla griglia, tacchino arrosto
Pesce di acqua dolce: Trota al forno
Fritti: Fritto misto di verdure, calamari fritti
Pizza: Ideale con tutti i tipi di pizza
Conservazione e servizio:
Temperatura di servizio: 15-18°C
Formati disponibili: 750 ml
Premi e riconoscimenti:
Annate 2021 e 2018
Guida ai Vini di Verona: Premiato tra i migliori 100 vini di Verona (annate 2021 e 2018)
Annata 2015
Millennial Awards: Medaglia d’Oro
Annata 2011
Festa dell’uva di Bardolino: Medaglia d’Oro
