“Calle” Rosso Veronese Merlot IGT

44,50

Nato negli anni Novanta dalle barbatelle del più antico Orgno, è il primo vigneto su cui i fratelli Fasoli hanno sperimentato le pratiche di agricoltura biodinamica, curandone la vitalità fin dalla preparazione del terreno. Prende il nome da una splendida e tranquilla località collinare, la Calle, al confine con Illasi. Vino di grande longevità, si consiglia di conservare le bottiglie in posizione orizzontale e in ambienti bui, a 15°C.

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Descrizione

Uve

Merlot 100%

Annata

2015

Gradazione

16.5%

Bottiglia

75cl

Vita

10/15 anni

VINIFICAZIONE:

La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. L’affinamento prosegue in barrique di rovere francese per 16/18 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Dal colore rosso rubino intenso, è un vino piacevolmente vellutato dalle note di frutta rossa matura, con leggeri sentori di cuoio, tartufo e liquirizia. Di grande corpo e struttura, è un Merlot ricco ma equilibrato, avvolgente e vigoroso.

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Calle si abbina egregiamente ai piatti tipici dell’autunno e dell’inverno come formaggi stagionati, piatti a base di carne e selvaggina e salumi tradizionali.

2019

CALLE ’15 –  92/100 – JAMES SUCKLING REVIEW

CALLE ’15 –  96/100 – LUCA MARONI 3° MIGLIOR VINO ROSSO D’ITALIA

CALLE ’15 –  3/3 ROSONI – VERONELLI

CALLE ’15 –  4/5 GRAPPOLI – BIBENDA

2018

CALLE ’13 –  3/4 ROSONI – VINETIA

2017

CALLE ’13 –  94/100  – LUCA MARONI

CALLE ’13 –  2/3 STELLE – VERONELLI

CALLE ’13 – 87/100 MEDAGLIA D’ORO – LA SELEZIONE DEL SINDACO