“Calle” Rosso Veronese Merlot IGT

52,00

Nato negli anni Novanta dalle barbatelle del più antico Orgno, è il primo vigneto su cui i fratelli Fasoli hanno sperimentato le pratiche di agricoltura biodinamica, curandone la vitalità fin dalla preparazione del terreno. Prende il nome da una splendida e tranquilla località collinare, la Calle, al confine con Illasi. Vino di grande longevità, si consiglia di conservare le bottiglie in posizione orizzontale e in ambienti bui, a 15°C.

Scheda tecnica

 

Descrizione

Uve

Merlot 100%

Annata

2018

Gradazione

17.5%

Formato

75cl

Vita

15 anni e oltre

VINIFICAZIONE:

La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. L’affinamento prosegue in barrique di rovere francese per un minimo di 48 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Dal colore rosso rubino intenso, è un vino piacevolmente vellutato dalle note di frutta rossa matura, con leggeri sentori di cuoio, tartufo e liquirizia. Di grande corpo e struttura, è un Merlot ricco ma equilibrato, avvolgente e vigoroso.

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Calle si abbina egregiamente ai piatti tipici dell’autunno e dell’inverno come formaggi stagionati, piatti a base di carne e selvaggina e salumi tradizionali.

Calle 2016

92/100 – JAMES SUCKLING REVIEW

4/4 – GUIDA VINETIA (AIS)

94/99 – LUCA MARONI

Calle 2015

MEDAGLIA D’ORO – MONDIAL DU MERLOT

92/100 – JAMES SUCKLING REVIEW

96/100 – LUCA MARONI 3° MIGLIOR VINO ROSSO D’ITALIA

5/5 – GUIDA BIO

3/3 ROSONI – VERONELLI

4/5 GRAPPOLI – BIBENDA

3/4 – GUIDA VINETIA

Calle 2013

3/4 ROSONI – VINETIA

94/100  – LUCA MARONI

2/3 STELLE – VERONELLI

MEDAGLIA D’ORO – LA SELEZIONE DEL SINDACO