“Pieve Vecchia” Bianco Veronese IGT

26,00

“Pieve Vecchia” è un Vino di grande carattere che rispecchia le caratteristiche delle annate, pur mantenendo una personalità riconoscibile. Espressione della sorprendente versatilità dell’uva tipica garganega, mantiene il giusto equilibrio nell’utilizzo del legno e dimostra una notevole capacità di maturazione negli anni.

Scheda tecnica

Descrizione

Uve

Garganega 100%

Annata

2020

Gradazione

15%

Formato

75cl

Vita

15 anni

VINIFICAZIONE:

La fermentazione inizia in acciaio, per passare in tonneaux dove sosta per circa 12/15 mesi sui propri lieviti. L’affinamento in bottiglia per 6 mesi ne completa la maturazione.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

La bocca è rotonda, tonica, piena di sapore. Vino dal colore dorato, avvolgente, pieno con note di frutta bianca matura ben sostenute da una buona acidità. Chiude con una nota di mandorla e di pasticceria secca.

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Primi piatti di pesce, crostacei e risotti, ideale con asparagi. Carni leggere.

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MEDAGLIA D’ORO  – MUNDUS VINI BIOFACH

90/100 – LUCA MARONI

3/4 – VINI BUONI D’ ITALIA

3/4 – VINETIA

2/3  – VERONELLI

4/5  – BIBENDA

MEDAGLIA D’ORO – SELEZIONE DEL SINDACO