29.11.2024 - Biologico, Notizie
Bilancio di sostenibilità 2024
Il nostro bilancio di sostenibilità del 2024, evidenzia l’impegno pionieristico di Fasoli Gino nel settore vitivinicolo sostenibile, con particolare attenzione alla certificazione Equalitas, che valuta aspetti ambientali, sociali ed economici.
Certificazione e standard
La certificazione Equalitas rappresenta uno standard volontario che garantisce una gestione sostenibile dell’intera filiera vitivinicola attraverso buone pratiche agricole, di lavorazione e sociali.
Gli indicatori misurabili includono biodiversità, impronta carbonica e idrica, confermando l’approccio scientifico alla sostenibilità.
Pratiche agricole
Dal 1986, abbiamo abbracciato l’agricoltura biologica, implementando dal 2006 il metodo biodinamico. Questo approccio esclude l’uso di pesticidi chimici, favorendo un equilibrio naturale del terreno e promuovendo la biodiversità.
Risultati ambientali
I risultati degli indicatori di biodiversità sono particolarmente significativi:
Biodiversità del suolo: 113,5 (superiore alla soglia 100)
Biodiversità acquatica: 62 (superiore alla soglia 30)
Biodiversità lichenica: 46,5 (superiore alla soglia 45)
Impegno territoriale
Manteniamo un forte legame con il territorio veronese, dove produciamo i nostri vini di eccellenza nel pieno rispetto della cultura e dei valori locali.
La nostra cantina si distingue per due elementi fondamentali: la produzione di vini da uve Garganega in purezza e l’utilizzo del tradizionale metodo dell’appassimento.
Prospettive future
Il nostro impegno si concentra sul potenziamento delle pratiche di agricoltura rigenerativa e sulla ricerca di soluzioni innovative per ridurre ulteriormente il nostro impatto ambientale.
Continueremo a mantenere gli elevati standard di sostenibilità che abbiamo raggiunto, guardando sempre al futuro con determinazione e responsabilità.
La nostra missione è quella di preservare e valorizzare questo patrimonio unico, garantendo alle generazioni future un territorio sempre più ricco e vitale.
