“San Zeno” Recioto di Soave DOCG

29,00

PROMOZIONE SAN VALENTINO: CONFEZIONE REGALO IN OMAGGIO

Gran vino da dessert e da fine pasto, da uve selezionate con più zuccheri ed acini spargoli, raccolte nei diversi vigneti di Garganega. Rivela una complessità che lo rende sempre più interessante col passare degli anni.

Esaurito

Categorie: ,

Descrizione

Uve

Garganega 100%

Annata

2010

Gradazione

15.00%

Bottiglia

50cl

Vita

7/10 anni

VINIFICAZIONE:

Dopo attenta selezione, i grappoli vengono appesi nel fruttaio, a mano, su una rete verticale, dove rimangono per 5-6 mesi. Verso la fine di Febbraio, i grappoli subiscono una soffice spremitura. La fermentazione dura 15-20 gironi. L’ affinamento avviene in barrique per 24- 30 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Intenso colore ambrato, ha un sapore pieno con retrogusto amarognolo, che dà piacevolezza al dolce mielato, vanigliato a volte speziato, con aromi di mandorla amara e di frutta matura.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo ““San Zeno” Recioto di Soave DOCG”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ideale con dolci secchi, soprattutto a base di nocciole, mandorle e frutta secca.Interessante l’abbinamento con piatti di formaggi erborinati abbinati a diverse tipologie di miele e marmellate.

2019

SAN ZENO ’11 – MEDAGLIA D’ORO – SELEZIONE DEL SINDACO

2018  

SAN ZENO ’10 – 3/4 ROSONI – VINETIA

2017

SAN ZENO ’10 – MEDAGLIA D’ORO – SELEZIONE DEL SINDACO

SAN ZENO ’10 – 2/3 – STELLE VERONELLI