“La Corte del Pozzo” Amarone della Valpolicella DOCG

45,00

L’Amarone va imbottigliato sotto la linea “La Corte del Pozzo” che esprime il forte legame con i fornitori di uve, i quali solevano trovarsi intorno al nostro pozzo già dai primi anni 900. Tutt’ora lavoriamo con le stesse famiglie di 40 anni fa e con la linea La Corte del Pozzo, dedichiamo a loro una parte della nostra storia.

Descrizione

Uve

Corvina, Corvinone, Rondinella

Annata

2016

Gradazione

17.5%

Formato

75cl

Vita

20 anni e oltre

VINIFICAZIONE:

Le uve sono lasciate in piccole casse di legno a riposo nel fruttaio per un periodo dai cinque a sei mesi, in seguito si procede con la pigiatura. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio per una durata che varia dai 25 ai 35 gg. Al termine, il vino viene passato in botti di rovere, dove rimane ad affinare per un lungo periodo di minimo tre anni.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Questo vino ha un colore rosso vivo con riflessi violacei alla messa in bottiglia, tendente al rosso granato, caldo, avvolgente dopo qualche anno di affinamento. L’alcolicità è accompagnata dall’ottima struttura del corpo, dai tannini e dagli aromi di frutta matura, prugne, more, sciroppo di ciliegie e di spezie, cannella e chiodi di garofano.

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Le qualità descritte si apprezzano al meglio accompagnando questo vino con carni rosse, selvaggina da pelo e da piuma, formaggi stagionati. Ottimo anche come fine pasto abbinato a biscotti e pasticceria secca a base di mandorle.

AMARONE CDP 2015

MEDAGLIA D’ARGENTO – MELLESIME BIO

MEDAGLIA D’ORO – MUNDUS VINI BIOFACH

89/100 –  GUIDA AI VINI DI VERONA TOP 100

3/4 –  VINI BUONI D’ITALIA

92/100 – FALSTAFF

3/3 – VERONELLI

3/4 – VINETIA

AMARONE CDP 2012

MEDAGLIA D’ORO – BIOFACH

AMARONE CDP 2011

96/100 3° MIGLIOR VINO ROSSO D’ITALIA – LUCA MARONI

3/3 STELLE – VERONELLI