Beschreibung
HANDWERKLICHE DESTILLATION:
Die vergorenen Trester werden unmittelbar nach dem Abstich in die Brennerei gebracht. Auf diese Weise bleibt die Maische reicher an aromatischen Substanzen, erzielt einen höheren Alkoholgehalt und garantiert insgesamt eine deutlich bessere Qualität.
Nach der Destillation ruht die Grappa für 18 Monate in Eichenfässern, bevor sie abgefüllt wird.
VERKOSTUNG:
Diese reinsortige Grappa ist das Ergebnis einer sorgfältigen handwerklichen Verarbeitung – mit raffiniertem Geschmack und einzigartigen, verführerischen Aromen.
Bernsteinfarben, zeichnet sie sich durch einen intensiven, charaktervollen Geschmack aus:
Zunächst entfaltet sich ein Bouquet von Rosinen, Trockenfrüchten und Mandeln; anschließend treten leichte Noten von Tabak, Kakao und Vanille hervor.
Seidig und umhüllend, bleibt sie lange am Gaumen und bestätigt im Abgang ein aromatisches Zusammenspiel von Orange, Haselnuss, Tabak und Honig.
Serviertemperatur: zwischen 18 °C und 20 °C.
