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Cabernet Sauvignon IGT

La Corte del Pozzo

UVE: 100% Cabernet Sauvignon

VINIFICAZIONE: Le uve dopo essere state diraspate vengono delicatamente pigiate. La macerazione avviene in botti di acciaio per circa 8/10 giorni con frequenti rimontaggi per estrarre la maggior parte dei profumi e dei tannini che l’uva può donare. Dopo la svinatura il vino viene maturato in botti di rovere per 8 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Vino dal tipico colore rosso rubino. All’inizio con sentori vinosi, poi sviluppando le tipiche note erbacee, intense e persistenti. Secco, caldo, di grande struttura, piacevolmente tannico ed armonioso.

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