“Dei Siori” Rosso Veronese IGT

18,00

“Dei Siori” è un’espressione dialettale di origine veneta. I fratelli Fasoli, ispirandosi all’antica raffinatezza delle famiglie signorili di Verona, hanno creato il vino “Dei Signori”, un rosso che porta con se la storia di una regione e dei suoi abitanti. Un abbraccio che consola la malinconia di un’epoca perduta e riporta in vita i suoi antichi saperi. Un sorso di passato che plasma ricordi mai vissuti.

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Descrizione

Uve

Pinot Nero, Merlot

Annata

2011

Gradazione

15.00%

Bottiglia

75cl

Vita

10 anni

VINIFICAZIONE:

La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata. L’affinamento prosegue in tonneaux di secondo/terzo passaggio per circa 24 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Dal colore rosso rubino limpido e sanguigno, è un vino morbido e vellutato in cui le noti del legno non sovrastano il profumo intrinseco e naturale del vino. I sentori di prugna e di viola regalano la profondità e la lunghezza del sottobosco. La chiusura è leggermente tannica con una punta di mineralità. Straordinariamente elegante nel finale.

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“Dei Siori” si abbina perfettamente ai piatti tipici della tradizione Veronese. Trippe, polenta e soppressa, formaggi stagionati, brasati.

2019

DEI SIORI ‘11 – 93/100 – LUCA MARONI